Fotografía: Georgina García Solís
Guadalajara, Jalisco.

Aún cuando es esencial, la industria alimenticia de Jalisco estima que crecerá apenas 2% en 2020.

Si bien nunca han dejado de operar por las medidas de control de la pandemia, las empresas proveedoras de industrias no esenciales han sido afectadas, lo que se refleja en el pobre crecimiento de este año, planteó Sergio Barragán, presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco.

Del total de las empresas afiliadas a la CIAJ, el 48% cerró el año con números negativos.
Este panorama contrasta con el crecimiento del 4% registrado en 2019, expuso Sergio Barragán.

Al iniciar la emergencia sanitaria por el Covid-19, las empresas de la industria alimenticia tuvieron que racionar los inventarios y planificar la producción con cautela para no enfrentar más pérdidas por sobreproducción.

Georgina García Solís